記得幾年前知名的米X爾牛軋糖
開賣時，每到過年前的排隊人潮真是令人瞠目結舌,而長長的隊伍中也常見到我們一家四口的身影，為什麼要全家出動呢？因爲過年前一人只能買2斤，身負親友的託買重責大任（該店在我家附近），當然也是因爲我和老公很喜歡吃～
去年過年前老公問我會做牛軋糖嗎？我一愣⋯對齁～應該找時間來學學這個年節應景的糖果⋯
最近各個教室糖果課程一波波，我一口氣報了2個牛軋糖課，一個是用蛋白霜，一個用新鮮蛋白，兩個方法再選擇自己喜歡的方式製做，只是在上課時我就發現問題來了⋯攪拌機！！因爲我的攪拌機較大無法製做少量，我也不想第一次做就做10斤糖😱😱😱，所以就硬著頭皮用手提攪拌機打⋯
果然～失敗，不死心再試一次
還是不行，第3次～有好一點了，只要再多打一下下應該差不多了
第4次打到攪拌機都已經快掛了
終於95分了！以手提來說已經是極限了，剩下的5分等我買攪拌機再說吧！不過如果買了攪拌機是否意味著我要開賣牛軋糖了😂😂
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